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一年四季的当季水果蔬菜列表

2012-5-16 21:05| 发布者: admin| 查看: 25743| 评论: 5|原作者: 指尖上的气味

摘要: 抄袭才是王道,但是我不会让你知道我是从哪来抄来的。 蔬菜收获季节主要品种,(后括号内是次要品种) 一月:椰菜(包菜)、肉芥菜、生菜、芥兰、白菜、菠菜、京白菜、白菜心、萝卜、芥兰头 (厚皮菜、大 ...
抄袭才是王道,但是我不会让你知道我是从哪来抄来的。
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蔬菜收获季节主要品种,(后括号内是次要品种)

一月:椰菜(包菜)、肉芥菜、生菜、芥兰、白菜、菠菜、京白菜、白菜心、萝卜、芥兰头
    (厚皮菜、大头菜、茨菇、西红柿、碗豆、肉蒜、西洋菜、茄瓜、菜椒、葱、韭菜、荞、胡萝卜、莲藕)。

二月:椰菜(包菜)、菠菜、芥兰、白菜心、白菜、肉芥菜、京白菜、萝卜、西洋菜、韭菜、芥兰头、芥菜
    (生菜、胡萝卜、茨菇、碗豆、肉蒜、大头菜、西红柿、茄瓜、菜椒、葱、大蒜、荞、朝鲜白)。

三月:椰菜、芥兰、芥兰头、白菜、西洋菜、韭菜
   (晚菜心、胡萝卜、茨菇、碗豆、葱、大蒜、荞)。

四月:厚皮菜、韭菜、荞、西洋菜
    (椰菜、生菜、菠菜、芥菜、芥兰、萝卜、晚菜心、胡萝卜、碗豆、葱、茨菇)。

五月:韭菜、空心菜、四季豆、刺黄瓜、蒲瓜、西红柿
   (苋菜、洋葱头、白瓜、生菜、芥菜、芥兰头、大葱、大蒜、茄瓜、南瓜、丝瓜)。

六月:小白菜、苋菜、空心菜、韭菜、南瓜、丝瓜、刺黄瓜、蒲瓜、菜椒、豆角
    (早芥兰、冬瓜、苦瓜、四季豆、早萝卜)。

七月:小白菜、早芥菜、韭菜、苋菜、空心菜、冬瓜、南瓜、菜椒、
    (早萝卜、苦瓜、六月芋头、早芥兰、丝瓜、刺黄瓜、姜、豆角)。

八月:小白菜、早芥菜、韭菜、苋菜、空心菜、早萝卜、凉(葛)薯
   (莲藕、六月芋头、茄瓜、早生菜、早芥兰、丝瓜、金山豆角、苦瓜、、姜、南瓜、菜椒)

九月:白菜、苋菜、空心菜、莲藕、芋头、早萝卜
    (早生菜、早芥兰、韭菜、姜、丝瓜、茄瓜、苦瓜、椒)。

十月:白菜、芥菜、早芥兰、刺黄瓜、萝卜、四季豆
   (韭菜、白瓜、西红柿、茄瓜、生菜、芋头、空心菜、凉(葛)薯、、姜、苦瓜、、丝瓜、蒲瓜、早菠菜、早肉芥菜、莲藕)

十一月:早椰菜、白菜、芥菜、芥兰、四季豆、西红柿、茄瓜、萝卜
     (韭菜、刺黄瓜、生菜、肉芥菜、菠菜、早京白菜、芥兰头、冬瓜、南瓜、白瓜、大蒜、葱、莲藕)。

十二月:椰菜、白菜、生菜、菠菜、芥兰、芥菜、萝卜、京白菜、西红柿、茄瓜
    (莲藕、四季豆、茨菇、芥兰头、韭菜、胡萝卜、大蒜、大葱、)。

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下面说的是每个月的主打水果,当然根据每年的天气变化,也可能有小的差别,或者有的水果持续的时间长达3个月,有的只有1-2周:

一月——柿子、猕猴桃。如果猕猴桃太硬,把猕猴桃装入塑料袋内,再把切开的梨或苹果同袋混装,然后将袋口密封3~5天,催熟后食用。柿子有去疲劳的作用。

二月——甘蔗。冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米—30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。

三月——菠萝。切片泡入淡盐水中,放冰柜里冰后食用,会更香甜好吃。

四月——芒果、山竹。山竹挑选的时候,注意看蒂是绿色的,捏起来外壳比较软的才是新鲜的。打开以后,里面的肉质是纯白色。如果外壳硬得像石头一样,多半是不能吃了。

五月——草莓、荔枝。5月份上市的荔枝,多是三月红等早熟品种,味道稍带酸味,属中低档品种,6月中旬是荔枝的最好时节,糯米糍、妃子笑、桂味等味甜香浓的优良品种开始上市。

六月——樱桃。6月中旬至6月30日正常采摘时间。购买时选择果实饱满结实、带有绿梗的樱桃。在3~5度下可以存放5天,常温下最多两天。

七月——桃子、李子。桃子饱人,李子伤人,所以桃子当饭吃都没关系,但李子可要限量吃。

八月——西瓜。夏天出汗多,丢失营养也多,适当吃些西瓜,不仅能补足丢失的水分,更能增加营养。西但瓜性凉,感冒者不宜多吃西瓜。

九月——葡萄。早上市的葡萄除了早熟品种外,一般都是催熟的,略带酸涩味,且含激素量大,对身体不好,建议吃正常上市的葡萄。

十月——梨子。生津止渴,这时的天气容易感冒,嗓子不好,最长喝的就是煮白梨。

十一月——苹果。十一月大部分苹果都上市,有些苹果适合新鲜吃,有些存放到冬天味道比较好。

十二月——桔子。最有名的当然是卢柑了,想吃卢柑最好去经常买水果的店,要不然很容易被小摊贩欺骗的。


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最新评论

引用 小依 2012-5-16 16:54
{:soso__16131127408229873571_1:}哇 好多啊 ! 看到就想吃   楼主有没全部吃过呢?
引用 哭泣的鱼 2012-5-16 16:56
{:soso__5303539015099080509_4:}让我挑?我全都要
引用 就不告诉你 2012-8-5 15:21
好啊                          
引用 shishuo 2013-7-4 15:24
再介绍个北方,每月适合种植的水果和蔬菜吧
引用 ~佛果~ 2014-11-30 13:06
实用,谢谢啦!

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