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香草种植以及作用

2014-3-20 10:32| 发布者: 哭泣的鱼| 查看: 2943| 评论: 4|原作者: 唯美-香草

摘要: 一、薰衣草 学名:Laundulaanguntifoliamill 别名:拉文达香草、菜薰衣草等 科属:为唇形花科薰衣草属多年生常绿半灌木或矮灌木。 产地:原产地中海地区的法国、英国、保加利亚等国。 生态习性:薰衣草性喜 ...
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一、薰衣草
学名:Laundulaanguntifoliamill
别名:拉文达香草、菜薰衣草等
科属:为唇形花科薰衣草属多年生常绿半灌木或矮灌木。
产地:原产地中海地区的法国、英国、保加利亚等国。

    生态习性:薰衣草性喜冷凉干爽环境,喜光照,略耐阴,耐干旱,怕高温、高湿,怕涝。较 耐寒,成苗能耐-10℃~-20℃低温,生长适温15℃~25℃。适宜呈PH5~8,多较好排灌条件肥沃疏松的坡土中生长。

    繁殖方法:可种子,杆插部分株繁殖,生产中多以杆插繁殖。

    用 途:薰衣草全株芳香浓郁,是一种观赏、芳香油、烹饪料理等多种用途植物。叶片鲜 用可作沙拉、配菜芳香调味,可赋予食品清爽香草香味,并有较好的杀菌、消毒、抗氧化作用。鲜花含精油率0.8%,精油用于食品,果饮料、香精、香水、化妆品、医疗美容保健等行业,是芳香疗法使用最多的精油种类。作药用,薰衣草中的类黄酮化合物有利于调整血压,对神经中枢系统有镇静作用,有镇痛、祛风,促进血液循环和淋巴血液循环,提高免疫力和皮肤再生能力。叶、花作茶饮,有口腔杀菌,镇定安神,防治失眠、感冒,帮助消化系统等功效。干燥叶、花可作调料、香包、香枕、薰香洗液等用。

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二、迷迭香
学名:RosmarinusofficinalistL
别名:艾菊、迷魂香等
科属:为唇形花科多年生常绿小灌木。
产 地:原产地中海沿岸,分布于法国、西班牙等。

    生态习性:薰衣草性喜冷凉干爽阳光充足环境,耐旱,怕涝,怕高温、高湿。生长适温15 ℃~25℃,能耐-3℃以上。根系发达,适应性较强,对土坡要求不严,PH4.8~2 8.7均能生长,为保证优质高产宜选取排灌皮好,肥沃疏松的砂坡种植。

    繁殖方法:可种子,杆插,压条繁殖,生产中以杆插为主。

    用 途:食用料理、茶饮、美容、洗浴、精油、抗氧化剂、园林绿化、医药等。迷迭香嫩 叶是西餐不可或缺的调味料,对各种肉类可 增香,常用于配菜和烧烤食品。作茶饮,有提神醒脑,防治失眠,增强记忆力,防治感冒等功效。精油用于食品、饮料、鲜果的调香剂,香水、香等日用化妆品,医药、美容保健、芳香疗法等行业。从迷迭香枝叶种提取的天然抗氧化剂用于食品加工和医药,对肉类、油脂食品有较好的抗氧化、防腐,保护营养成分稳定,对人体有清除自由基,抗细胞氧化,增强免疫力,延缓衰老的功效。迷迭香作药用,全草入药,性温,味辛香,具镇定安神、醒脑防治失眠,调血压,促进末梢血管的血液循环,增强心脑血管功能,促进人体废物代谢功能。对消化不良、胃痛、心悸、头痛、感冒有一定疗效。高血压患者和孕妇慎用。迷迭香用于园林绿化,可作绿蓠,化境栽培,可美化香化环境。作园艺盆栽观赏,其浓郁的芳香气味能杀灭空气中对人体的致病菌,驱除异味和蚊虫,净化空气,提神醒脑,增强记忆,并可预防感冒、肺炎等呼吸道疾病。迷迭香干叶,可作茶、调料、洗浴、香包、香枕、薰香,是居室、厨房、厕所、冰箱、杀菌消毒,驱虫驱异味之佳品。

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三、百里香
学名:TnymusunlgarisL
别名:麝香草、山 椒、地椒等
科属:为唇形花科,百里香属多年生矮小灌木。
产 地:原产欧洲南部的法国、意大利、希腊等国。

    生态习性:百里香性喜凉爽气候,喜光照,耐旱,怕涝,耐热又耐寒。东北部地区及东北冬 季积雪的地区均能露地越冬。对土坡要求不严,宜选择灌皮好的砂坡土种植位好,

    繁殖方法:可种子,杆插和分株繁殖。用 途:百里香全株具浓郁的芳香,茎叶种含高量的芳香油,高钾等矿质微量元素,欧美 国家广泛种植,主要应用于芳香调料,提取精油,药用河园艺盆栽观赏。作调料,百里香的鲜叶嫩茎和他们的干制品,不与其他芳香料混合,用于烹饪鱼及肉类和禽畜肉烧烤,放少许百里香粉末能使肉类特别芳香。百里香也是调的天然香料, 目前我国大城市高档餐厅广泛应用,保护地种植,嫩 茎叶周年上市,效益可观。 百里香香精油含量3%(干茎叶),精油广泛应用于饮料、鲜果食品加工,日用化妆品,医药等行业,并具较好的芳疗效果。 作药用,百里香全草入药,性温,味辛香,对防治上呼吸道感染,溶化分辨支气管黏液,镇咳,治疗肺气肿,气管痉挛,祛 ,杀菌防腐都有很好的效果。用嫩 茎叶和花泡茶可防治肠胃胀气,助消化,解渴,止咳,防止感冒等效用。用于园林装饰和观赏,百里香花朵虽小,但色泽柔和鲜丽,花色繁多,花期较长,植株呈簇状或匍匐生长,且耐寒力很强,是花坛、地被、盆栽的极好植物种类。

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四、鼠尾草
学名:SaluiaofficinalisL
别名:洋苏叶、山艾、洋苏草。
科属:为唇形花科,鼠尾草属多年亚灌木。
产 地:原产地中海沿岸,意大利、希腊等国。

    生态习性:鼠尾草性喜温暖干爽,阳光充足的环境。耐旱耐寒,怕涝,生长适温18℃~28 ℃,在北京、大连地区能露地越冬。不择土壤,PH6~8,宜排灌条件好的肥沃壤土种植。

    繁殖方法:可种子和杆插繁殖。

    用 途:鼠尾草作为芳香调料广泛应用于欧美的家庭和饮食业。茎叶和花中含丰富的维生 素、微量元素和抗氧化剂,SOD(超氧化物歧化酶),芳香精油,苦味素,类黄酮,学宁酸等物质,具有杀菌,防腐,抗癌和对人体柔软组织有收缩作用的高钾低钠,低铝高钙芳香调味,药食兼用的绿色蔬菜。 作食用调料,对各种肉类有较好的祛腥、除臭、增香效果。在欧美 、烧烤类 食品不可或缺的调味料,并具有很好的抗氧化、防腐作用。鲜茎叶洗净切丝放于沙拉菜上,或作拼盘装饰,增加芳香,增进食欲,并有杀菌解毒作用,但作调料要注意用量,过多含有霉味的感觉。精油被广泛用于食品加工,医药和日化等产业,有较好的杀菌、抗氧化作用。 作药用,鼠尾草全草入药,有收敛止血、抗菌、除臭,用于口腔外科,创口感染的 和洗涤剂,以及治疗各种皮肤病的洗涤剂,尤其对真菌病病或真菌引起 的病效果甚佳。并能清血,强化淋巴免疫功能,抗低血压及呼吸性疾病,对女性生殖系统极具疗效,能调经,促进排卵,抗不孕症,治疗妇女更年期内分泌失调等症。 在罗马民间被称为治疗妇女不孕症的神奇药草,在加拿大 综合医院,鼠尾草 为手术台芳香疗法中的主要用料,认为具有抗感染,消除不安,强壮身体等功效。并对关节肿痛有消炎、消肿抗氧化作用。 鼠尾草叶和花作茶饮,有防治感冒,消化不良,咽炎,扁桃体炎,牙龈类,口臭等口腔疾病。

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五、罗勒
学名:OcimumbasilicumL
别 名:零陵香、九 塔、甜罗勒、矮糠、气香草 巴西香草等。
科属:为唇形科,罗勒属一年生草本植物。
产 地:原产非洲和亚洲热带和亚热带地区。

    生态习性:罗勒喜温暖渐湿环境,喜光照,不耐旱,不耐寒,生长适温25℃~30℃,不能忍受5℃以下的低温,在战国北方一般春季播种,夏季收获嫩茎叶,秋季收获种子。提取精油于初花期割地上部分。适宜在排灌良好的沙壤土种植。

    繁殖方法:可种子繁殖,亦可杆插繁殖。

    用 途:罗勒全株芳香浓郁,气味类似茴香,又有清甜的薄荷味,是欧美和东南亚广泛 应用的高香调味蔬菜。嫩茎叶具有柔和的芳香,用作凉拌,配菜,炒饭,作汤,作馅,油炸食用。作调料可赋香味,增进食欲。国外多用于调味汁、醋、肉类 罐头和烧烤食品中。 作药用,以全草入药,性温,味辛香,有 ,散瘀止痛的功效。治疗风寒感冒,头痛,胃胀腹满,消化不良,胃痛,肠类腹泻等症。罗勒对肾上腺有刺激作用,用叶、花泡茶,泡酒可滋阴壮阳,防治感冒,反胃呕吐,助消化。鲜叶揉碎,涂抹可治疗金线癣、痤疮、蛇、虫叮咬。 精油广泛用于食品、饮料、果、香水、香皂、医疗保健等行业。作庭院盆栽,园艺观赏。罗勒种类繁多,叶色翠绿或红紫,花簇鲜艳,气味芳香宜人,并有驱蚊虫,空气杀菌,净化空气,防治感冒,肺炎等呼吸道疾病

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六、香蜂花
学名:MeussaofficnalisL
别名:香蜂草、蜜蜂花、柠檬 。
科属:为唇形花科,蜜蜂花属多年生草本植物。
产 地:原产欧洲南部,地中海及大西洋沿岸。

    生态习性:香蜂花为耐寒类多年生宿根草本植物,在北京地区露地种植,入冬可加培土覆盖, 不安全越冬。是既耐寒又耐热又耐旱,比较容易栽培的香草植物,对土壤要求不严,PH6~8均能生长,不耐水涝,为保证优质高产,宜选取排灌良好的壤土种植。

    繁殖方法:可种子、杆插和分株繁殖。

    用 途:香蜂花的茎叶具有独特的柠檬芳香,钾元素含量极高,微量元素硒也很丰富,是 欧美各国很受消费者欢迎的烹饪芳香调味品,营养价值很高的药食兼用香草植物。香蜂花味道清香宜人,没有刺激性,鲜嫩茎叶可为多种菜肴,油、醋、酱和甜酒调味。 作药用,以全草入药,性温,味辛香,可治疗心悸失眠、头痛、消化不良等症,叶片泡茶可防治感冒,帮助消化。加入洗澡水洗浴可舒经活络,放松身体,杀菌消毒,护肤养颜。 香蜂花茎叶中含有独特的柠檬醛芳香油,大量种植加工提炼后被广泛用于食品、饮料、香水、医药、美容保健等行业。

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七、马兰
学名:OrignummQjorahaL
别名:马祖林、茱乔 、甘牛香、野牛香。
科属:为唇形花科,属多年生常绿亚灌木。
产 地:原产地中海至中亚一带。

    生态习性: 喜生长在温和渐湿季节,耐寒力较强,对环境的适应力很强,喜光照,稍耐 干旱,我国南北均能种植,在南方位常绿多年生,在北方地区露地种植,冬季地上部凋萎,培土覆盖至立春又萌芽生长,忌涝,喜腐殖质丰富的壤土。

    繁殖方法:可种子、杆插和分株繁殖。

    用 途:全株具清鲜浓郁的芳香气味。食用部分为叶片及嫩茎尖。法国、希腊、罗马和 阿拉伯人都非常习惯用作为帮助消化的调味品,用于芽、肉类的烹饪。叶片 中含极其丰富的酯类物质及钾、钙微量元素和抗衰老元素,SOD是一般水果蔬菜的几十倍,并含高量的芳香挥发油和一些苦味素,学宁以及具有防腐消炎和祛痰性能的物质。作调料的蔬菜,含较高量的各种营养物质,食入量少而纳入量大,是颇受西方人喜爱的高营养多功能药食兼用的香草植物。作药用,以全草入药,味辛香,无毒,具有防腐,消炎,祛疾,抗风湿等作用,可治疗口腔疾病,呼吸道感染,皮肤细菌感染,伤风感冒等疾病。精油用于食品、饮料、香水、医药、美容保健和芳香疗法等。有放松身心,减轻失眠,杀菌抗病毒,痉挛,促进血液循环,减轻皮肤衰老等疗效。

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九、碰碰香
别名:
科属:为唇形科,属多年生常绿草本植物。
产 地:原产美国、加拿大等国。

    生态习性:碰碰香性喜温暖干爽其后,喜光照,耐旱也较耐阴,忌强光曝晒和闷热潮湿,不 耐寒,不能忍受0℃以下的低温。对土壤要求不严,是很容易种植的香草植物。

    繁殖方法:杆插繁殖。

    用途:作药用,有杀菌防腐,清热解毒,防治咽喉肿痛,伤风感冒等功效。盆栽观赏,有杀菌驱蚊虫,净化空气,预防感冒、肺炎等上呼吸道疾病。

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十、神香草
学名:HyssopusofficinalisL
别名:海索草、牛膝草、等
科属:为唇形科,神香草属多年生亚灌木。
产 地:地中海沿岸,俄罗斯。

    生态习性:神香草性喜冷凉干爽阳光充足环境,耐旱耐寒,怕涝。适宜生长适温18℃~25 ℃。在哈尔滨地区露地可安全越冬。神香草根系发达,对土壤要求不严,PH6~8均能良好生长,但要获高产宜选取排灌良好,有机质丰富的壤土种植。

    繁殖方法:可种子、杆插、分株繁殖。

    用 途:神香草在国外主要用于提取芳香油和作芳香蔬菜,药材种植。它的食用部分是具 有宜人香味的嫩茎叶和花,可对各种菜和肉类调味,能祛腥赋香,是色拉酱、乳酪、香肠、烧烤、甜酒等常用调味料。精油是食用香精,香水、香皂、洗发水等美容保健品的调香料。 作药用,神香草全草入药,味辛香,无毒,具有胃、祛痰、发汗、泌尿、祛风、强壮之功效。其叶可煮后治疗慢性支气管炎,咽炎、神经性咳嗽、气喘、胃肠病、伤风感冒。并有增进食欲,减少汗分泌,止痛,促进伤口愈合的作用。鲜茎叶捣碎外敷于跌打损伤处,有消肿化淤,消炎止痛的功效。 作园林绿化观赏栽培,神香草属多年生极耐寒香草种类,花色繁多,花期较长,是绿篱、花坛、花境、园艺栽培、绿化、香花环境、净化空气的上好品种。


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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引用 vodregq 2014-3-20 10:17
站位支持
引用 唯美-香草 2014-3-20 10:17
本帖最后由 唯美-香草 于 2014-3-20 10:32 编辑

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十一、薄荷
学名:MentnahaplocolyxBrip
别名:卜荷、仁丹草、蕃荷菜等
科属:为唇形科,薄荷属多年生宿根草本植物。
产 地:地中海地区的埃及和亚洲。

    生态习性:薄荷对环境条件的适应性较强,喜温暖微湿和光照充足的环境,能耐旱和涝。怕高温较耐寒,生长适温12℃~28℃。冬季在-30℃时地下部分可安全越冬。日照充足,昼夜温差大的地区种植,油和的产量高。土壤PH5~8均能良好生长, 宜选取排灌条件良好的肥沃壤土种植。

    繁殖方法:可种子、杆插、分株和根茎繁殖。

    用 途:作调料薄荷入肴调味可赋予菜特殊清凉香气,多用于制作点心,果、清凉饮料, 也可作蔬菜炸、拌、汤等。干品可作茶和调料,配制含香辛料,如咖哩粉、卤料等。 作药用,以全草入药,味辛性凉,有散风热,清头目,透疹的功效,用于风湿感冒、头痛、目赤、咽痛、口疮、风疹、麻疹等症。薄荷脑有镇痛、止痒、防腐、杀菌等功效,做成制剂或成药可内服或外用,此外,用于香料、食品、化妆品等行业,用途广、用量大。

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十二、椒样薄荷
学名:MentnapiperitaL
别名:欧洲薄荷、胡椒薄荷、黑薄荷。
科属:为薄荷科多年生草本植物。
产 地:原产地中海沿岸。

    生态习性:椒样薄荷的适应性较强,其适种花圃和对环境条件的要求与薄荷相近。性喜温暖 潮湿阳光充足环境,耐旱耐涝又耐寒。PH5~8均能生长,宜选土层深厚,疏松肥沃的砂壤土种植。

    繁殖方法:可种子、杆插、分株繁殖。

    用 途:椒样薄荷具甜香、强梁的辛辣味。是西方国家应用较多,很受欢迎的药食兼用香 草植物。叶片营养价值较高,可与多种菜肴、汤类、肉类调料。在常用的食用香料中,椒样薄荷以及它的精油的食用量最多。大量用于口香糖、糖果、酒类和饮料中,也用于香皂、牙膏、香水、化妆品及烟草矫味剂。作药用,味辛性良,具祛风、杀菌、消炎、镇痛、抗痉挛、利胆等功效,可治疗肝炎、胆囊炎、胆囊痛、腹痛、神经痛,叶子泡茶可健胃助消化,防治伤风感冒等症。

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十三、香叶天竺葵
学名:PelaygoniumgraueolensLHeyit
别名:苹果天竺葵、拉拉香、模模香、香叶、麝香天竺葵。
科属:香叶天竺葵属多年生草本植物。
产 地:非洲南部地区。

    生态习性:香叶天竺葵性喜温暖润气候。稍耐旱,忌水温,喜光照,但夏季高温时应妥为其 遮阳。不耐寒,生长适温20℃~30℃。不可忍受5℃以下低温。以疏松肥沃的壤土栽培为好,耐弱碱土壤,但酸性和黏性土壤和低洼地不宜栽种。

    繁殖方法:用杆插繁殖。

    用 途:香叶油具有薄荷样香的苹果和玫瑰香气。可直接对食品增香,主要用于配置食品、糖果、饮料、果冻烟、酒、化妆品用香糖。精油也用作日用化妆品和医药美容保健,芳香疗法中。 作药用,味辛性温,有祛风除湿,散气止痛,杀虫、抗菌等功效。治疗风湿痹痛、疝气、阴囊湿疹、关节痛等症。精油具抗肿瘤作用,可用于治疗子宫颈癌 等。作盆栽观赏,香叶天竺葵虽花不鲜艳,貌不惊人,但叶片可向空气中散发怡人的甜香,并有杀菌驱蚊虫、净化空气效果。如用手轻碰触含粘上醉人的玫瑰香气,因此是十分讨人喜欢的芳香植物。

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十四、罗马甘菊
学名:Matricariarecutica
别名:洋甘菊、喜黄菊。
科 属:菊科,属一、二年生草本植物。
产地:欧洲。

    生态习性:罗马甘菊喜温暖湿润、阳光充足的环境。稍耐旱,耐寒,怕涝。对土壤要求不严, PH5~8均能良好生长,宜选用排灌好疏松肥沃的砂壤土种植。

    繁殖方法:种子繁殖。

    用 途:罗马甘菊是欧美国家庭院广为种植的香草种类。它 浓郁的苹果香气,迷人优雅 的花姿和较高的医疗保健价值,享有“贵族甘菊”的封号。是颇受人喜爱的药食兼用的芳香植物。罗马甘菊花作茶饮,使人身心舒畅,有清新醒脑,稳定情绪,消除疲劳,改善失眠,抗肠胃不适,帮助消化,防治肠胃炎,头痛,经痛等功效,并能调节内分泌,降低血脂、胆固醇,强化淋巴组织,增强抗体产生,增强免疫力功能,延缓衰老。 精油广泛用于食品饮料医药、美容保健行业,是芳香疗法中应用最多的精油种类,有杀菌、消炎、清血、化脂强肝胆、抗肠胃炎、胃溃疡、头痛、背痛、牙痛、各式神经痛。防治更年期综合症,调节皮肤油脂分泌及毛细血管扩张,抗皮肤老化等功效。罗马甘菊还有“植物医生”的雅称,庭院园艺栽培不但能香化、净化空气环境,还能使栽种四周的植物健康生长。

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十五、芸香
学名:RutagraueolehsL
别名:小叶香、百应草等
科属:芸香科,属多年生常绿小灌木。
产 地:地中海沿岸。

    生态习性:芸香喜温暖微潮日光充足的环境,较耐旱,耐寒,生长适温15℃~25℃。对土 壤要求不严,PH5.5~8均能生长,宜选取排灌条件良好的肥沃砂壤土种植。

    繁殖方法:可种子、杆插繁殖。

    用 途:芸香枝叶繁茂,叶色兰绿,作园林园艺盆栽极具观赏价值,且适应力强,容易栽 培。全株具较浓的刺激香味,有杀菌驱虫,净化空气的作用。干燥枝叶可限量用于料理和驱虫,作药用可治疗高血压、癫 、腹痛,有强化微血管,抗痉挛等疗效。对神经中枢有幸福作用,孕妇不宜使用。

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十六、猫薄荷
学名:Catmint
别名:小叶香、百应草等
科属:为唇形科,属多年生草本植物。
产 地:欧洲南部。

    生态习性:猫薄荷和薄荷是完全不同的种类。性喜温暖湿润阳光充足的环境,稍耐旱,耐寒, 生长适温15℃~28℃。对土壤要求不严,PH5~8均能生长,宜选取排灌条件良好的肥沃的壤土种植。

    繁殖方法:可种子、杆插和分株繁殖。

    用 途:猫薄荷全株具清爽怡人的甜香气,是猫特别喜欢的味道,叶子可作香化包和猫味 玩具。叶和花泡茶有健胃助消化,防治感冒和失眠等功效。 作园林盆栽极具观赏价值,花色鲜艳,花期较长,且耐寒,容易栽培,还能香化环境、净化空气,是花坛、花境、地被之首选香草植物。且适应力强,容易栽培。全株具较浓的刺激香味,有杀菌驱虫,净化空气的作用。干燥枝叶可限量用于料理和驱虫,作药用可治疗高血压、癫 、腹痛,有强化微 血管,抗痉挛等疗效。对神经中枢有幸福作用,孕妇不宜使用。
引用 小健 2014-3-26 23:17
围观 围观 沙发在哪里!!!
引用 djmvere 2014-4-2 20:59
占位编辑

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